[{"_1":2,"_580":-5,"_581":-5},"loaderData",{"_3":4,"_63":64},"root",{"_5":6,"_52":53,"_62":-5},"currentUser",{"_7":8,"_9":10,"_42":43,"_44":8,"_45":8,"_46":8,"_47":8,"_48":49,"_50":51},"signedIn",false,"user",{"_11":12,"_13":12,"_14":12,"_15":16,"_17":18,"_19":20,"_21":22,"_23":24,"_25":26,"_27":28,"_29":30,"_31":32,"_33":34,"_38":-7,"_39":-7,"_40":-7,"_41":-7},"id","","firstName","lastName","loginEmail","__missing__","loginMethod","__unknown__","consents",[],"allActions",[],"bokskyaEmails",[],"contactEmails",[],"idpEmails",[],"onboardActions",[],"created","1970-01-01T00:00:00Z","organisation",{"_35":8,"_36":8,"_37":-7},"isOrganisationUser","increasedPrivacy","seats","hasPublisherAccess","publisher","phone","roles","cart",[],"userHasActiveSubscriptions","userHasActiveAPlusSubscription","userHasSubscriptionWithAutomaticRenewal","subscriptionExpiresWithinTwoWeeks","additionalUserData",{},"inventoryShort",[],"ENV",{"_54":55,"_56":57,"_58":59,"_60":61},"ENDPOINT_HOST","https://allvit.no","NODE_ENV","production","HUBSPOT_PORTAL_ID","25797771","ALLVIT_FRONTEND_ENV","prod","consentObject","routes/emne.$courseId",{"_65":66,"_578":579},"course",{"_67":68,"_69":70,"_71":72,"_73":74,"_75":76,"_81":82,"_88":89,"_95":96,"_574":575,"_576":577},"slug","usn-kk-mh8200-kompetanse-for-kvalitet-mat-og-helse-1-1-7-trinn-2026-var","name","Kompetanse for kvalitet - Mat og helse 1, 1-7. trinn","version",14,"code","KK-MH8200","semesterStart",{"_77":78,"_79":80},"semester","SPRING","year","2026","institutions",[83],{"_67":84,"_85":86,"_69":87},"usn","shortName","USN","Universitetet i Sørøst-Norge","programmes",[90],{"_67":91,"_69":92,"_81":93},"usn-kompetanse-for-kvalitet-mat-og-helse-1","Kompetanse for kvalitet - mat og helse 1",[94],{"_67":84,"_85":86,"_69":87},"curriculum",[97,105,109,177,220,240,315,352,373,401,464,494,549],{"_98":99},"original",{"_100":101,"_102":103},"isbn","9788750052074","metadata",{"_104":101},"ean",{"_98":106},{"_100":107,"_102":108},"9788762819542",{"_104":107},{"_98":110},{"_100":111,"_102":112},"9788251204224",{"_11":111,"_113":114,"_115":116,"_117":118,"_125":126,"_127":128,"_130":131,"_133":134,"_135":136,"_137":8,"_138":8,"_139":140,"_142":143,"_146":147,"_104":111,"_149":150,"_151":152,"_153":154,"_155":156,"_161":162,"_166":8,"_167":8,"_168":169,"_170":171,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"title","Norsk mat gjennom tidene : tradisjonsmat fra naturens spiskammer","description","Forfatterne viser her et utvalg norsk tradisjonsmat, basert på norske råvarer. Formålet er å lære leseren å benytte de norske råvarene. Her er oppskrifter, historikk, illustrasjoner, samt et innholdsregister bak i boka.","authors",[119,122],{"_11":120,"_69":121},"35946","Osa, Harald",{"_11":123,"_69":124},"45104","Ulltveit, Gudrun","published_year",1993,"publishers",[129],"Damm","languages_no",[132],"Bokmål","varegruppe","Kokebøker","gross_sales_price",328,"available","available_for_allvit","allvit_subjects",[141],"Annet","thema_subject_no",[144,145],"Kokebøker og oppskrifter","Nasjonale og regionale kokebøker","thema_geo_no",[148],"Norge","original_work_id","142517034","edition",1,"pages",128,"actors",[157],{"_69":158,"_159":160},"Wilson, Bengt","role","Illustratør","series",[163],{"_11":164,"_69":165},"150000695","Levende norske tradisjoner","open_access","free_book","product_owner","Cappelen Damm AS","product_owner_id","0008","included_in_subscription","current_user_subscription_access","current_user_publisher_access","current_user_inventory_access","available_for_ai",{"_98":178},{"_100":179,"_102":180},"9788282401197",{"_11":179,"_113":181,"_115":182,"_125":183,"_127":184,"_130":187,"_133":134,"_135":189,"_137":8,"_138":8,"_139":190,"_142":192,"_104":179,"_149":195,"_151":152,"_196":197,"_153":198,"_155":199,"_166":8,"_167":8,"_216":217,"_168":218,"_170":219,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Klippfiskboka : maten og historia","Klippfiskboka tek deg med på ei spanande historisk og kulinarisk reise. \\nI den første delen får vi servert klippfiskens kulturhistorie. Om korleis salta og tørka torsk gjennom hundreåra har vorte ein delikatesse for så mange, spesielt katolikkar som kunne ete fisk i fastetida. Tidleg ute med klippfisk var portugisarane. \\nFørst på 1700-talet tok ein til med klippfiskproduksjon i Noreg, og då på Nordmøre. Kristiansund vart klippfiskhovud.staden, ei rolle Ålesund tok over midt på 1900-talet. I våre dagar er Noreg verdas største klippfiskprodusent, og 80 % av eksporten går til Portugal. \\nI den andre delen av boka får lesarane servert klippfisk, både i form av gode oppskrifter, lekre bilete og i ei lita lærebok om sjølve matlaginga. Oppskriftene kjem frå fem land: Noreg, Portugal, Spania, Den dominikanske republikk og Brasil. \\nBoka er utgjeven i samarbeid med Høgskulen i Volda.",2017,[185,186],"Selja forlag","Høgskulen i Volda",[188],"Nynorsk",368,[191],"Historie og arkeologi",[193,194],"Sosial- og kulturhistorie","Matlaging med fisk og sjømat","20170719090832397","in_sales_date","2017-08-22T22:00:00Z",200,[200,203,205,208,210,212,214],{"_69":201,"_159":202},"Døssland, Atle","Redaktør",{"_69":204,"_159":202},"Tafjord, Bjørn Gunnar",{"_69":206,"_159":207},"Alnæs, Karsten","Medforfatter",{"_69":209,"_159":207},"Klauset, Mindor",{"_69":211,"_159":207},"Løseth, Arnljot",{"_69":213,"_159":207},"Sundnes, Hans Morten",{"_69":215,"_159":207},"Williamsen, Odd W.","note","På omslaget: Oppskrifter frå fem land","Selja Forlag AS","0666",{"_98":221},{"_100":222,"_102":223},"9788251204217",{"_11":222,"_113":224,"_115":225,"_117":226,"_125":126,"_127":230,"_130":231,"_133":134,"_135":232,"_137":8,"_138":8,"_139":233,"_142":234,"_104":222,"_149":236,"_151":152,"_153":237,"_161":238,"_166":8,"_167":8,"_168":169,"_170":171,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Konservering av mat : tørking, røyking, salting, gjæring, sukkersylting","I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som har vært brukt for å konservere mat. Her kan leseren finne grunnene til at man behandlet maten som man gjorde, og lære å benytte seg av tradisjonene i sin egen husholdning. Med oppskrifter, samt en rekke registre. Illustrert.",[227],{"_11":228,"_69":229},"37956","Riddervold, Astri",[129],[132],329,[141],[235],"Konservering og frysing","142517036",96,[239],{"_11":164,"_69":165},{"_98":241,"_272":273},{"_100":242,"_102":243},"9788245034738",{"_11":242,"_113":244,"_115":245,"_125":246,"_127":247,"_130":249,"_133":250,"_135":251,"_137":8,"_138":8,"_139":252,"_142":255,"_146":258,"_259":260,"_104":242,"_149":262,"_151":152,"_196":263,"_153":264,"_155":265,"_166":8,"_167":8,"_168":270,"_170":271,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Urfolk og nasjonale minoriteter : i skole og lærerutdanning","Innføringen av fagfornyelsen har ført til økt bevissthet om urfolk og nasjonale minoriteter i Norge.\\nDenne boka gir en introduksjon til vårt lands urfolk og nasjonale minoriteter og hva som er den norske stats folkerettslige forpliktelser overfor disse folkegruppene. Boka presenterer urfolk - samene - og de nasjonale minoritetene jøder, kvener/norskfinner, rom, romanifolk/tatere og skogfinner. Boka gir en oppdatert oversikt over disse folkenes historie, samfunnsliv, kultur og språk, og tilbyr refleksjoner over hvordan de er integrert i skolens læreplaner og undervisning.\\nBokas målgruppe er lærerstudenter og lærere.\\nHøyoppløst bilde | Bla i bok\\nBidragsytere har vært Vidar Fagerheim Kalsås, Thomas Daltveit Slettebø og Hilde Sollid, mens Bengt-Ove Andreassen og Torjer A. Olsen har vært redaktører.",2020,[248],"Fagbokforlaget",[132,188],"Spesialpedagogikk",399,[253,254],"Pedagogikk og lærerutdanning","Samfunnsvitenskap",[256,257],"Urfolk","Barneskoler og ungdomsskoler",[148],"thema_edu_no",[261],"Høyere utdanning / høgskole- og universitetsutdanning","20200910100147722","2020-10-05T22:00:00Z",167,[266,268],{"_69":267,"_159":202},"Andreassen, Bengt-Ove",{"_69":269,"_159":202},"Olsen, Torjer A.","Vigmostad & Bjørke AS","0522","alternativeAllvitOptions",[274],{"_100":275,"_102":276},"9788245059885",{"_11":275,"_113":244,"_115":277,"_125":278,"_127":279,"_280":281,"_130":282,"_133":283,"_135":284,"_285":286,"_287":288,"_137":289,"_138":289,"_139":290,"_142":291,"_146":293,"_259":294,"_295":296,"_104":275,"_149":301,"_302":303,"_151":152,"_196":304,"_153":305,"_155":306,"_166":8,"_167":8,"_216":309,"_168":310,"_170":311,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_312":313,"_176":8},"Denne boka gir en introduksjon til vårt lands urfolk og nasjonale minoriteter og hva som er den norske stats folkerettslige forpliktelser overfor disse folkegruppene. Boka presenterer urfolk – samene – og de nasjonale minoritetene jøder, kvener/norskfinner, romer, romanifolk/tatere og skogfinner. Boka gir en oppdatert oversikt over disse folkenes historie, samfunnsliv, kultur og språk og tilbyr refleksjoner over hvordan de er integrert i skolens læreplaner og undervisning.\\n\\nI denne andreutgaven er alle kapitlene oppdatert i henhold til nyere forskning, fagutvikling og den nye opplæringsloven som trådte i kraft fra 2024. Perspektiver fra sannhets- og forsoningskommisjonens rapport fra 2023 er integrert i framstillingen.\\n\\nBokas målgruppe er lærerstudenter og lærere.\\n\\nBidragsytere har vært Vidar Fagerheim Kalsås, Thomas Daltveit Slettebø, Hilde Sollid og Kari Hagatun, mens Bengt-Ove Andreassen og Torjer A. Olsen har vært redaktører.",2025,[248],"format","EPUB",[132,188],"Spesialpedagogikk ebøker",355,"drm","LCP","available_text","I salg",true,[253,254],[256,257,292],"Lærerutdanning",[148],[261],"thema_interest_no",[297,298,299,300],"Samer","Kvener","Romanifolket og romfolk","Jøder","5694b97a-55cc-494a-96ea-0cec9125905e","based_on_id","9788245058598","2025-06-23T22:00:00Z",186,[307,308],{"_69":267,"_159":202},{"_69":269,"_159":202},"1. e-bokutgave tilsvarer 2. trykte utgave 2025","Fagbokforlaget Akademisk","2710","available_for_plans",[314],"forlag-fagbokforlaget-akademisk",{"_98":316},{"_100":317,"_102":318},"9788215027555",{"_11":317,"_113":319,"_115":320,"_321":322,"_117":323,"_125":330,"_127":331,"_130":333,"_133":334,"_135":335,"_137":8,"_138":8,"_139":336,"_142":338,"_104":317,"_149":340,"_151":341,"_196":342,"_153":343,"_155":344,"_166":8,"_167":8,"_216":349,"_168":350,"_170":351,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Prosjekthåndboka 3.0 : verktøykasse for kreative team","Prosjekthåndboka 3.0 er en praktisk håndbok fylt med gode verktøy, tips og råd til deg som jobber i moderne prosjekter og kreative team.\\n\\nProsjekthåndboka 3.0 kan leses og brukes med stort utbytte, uavhengig av om du er prosjektleder, teamdeltaker, lærer, student, kursholder, prosessleder eller konsulent. Den gir deg inspirasjon og en variert verktøykasse til å løse oppgavene og utfordringene du møter i ethvert prosjekt.\\n\\nHva er nytt i den nye utgaven?\\nProsjektfaget er inne i en rivende utvikling. I den tredje utgaven av Prosjekthåndboka finner du derfor enda flere verktøy som hjelper deg med å løse utfordringene i moderne prosjekter. Det er også større fokus på å gi deg grunnleggende forståelse for prosjekt og team som arbeidsform, samt nøkler til å utvikle den viktigste brikken i teamet - deg selv.\\n\\nFlere personlige refleksjonsoppgaver og kartleggingsverktøy gjør Prosjekthåndboka 3.0 anvendelig til bruk i undervisning, kurs og opplæring. Den nye utgaven av håndboka er redesignet med nye illustrasjoner, modeller og verktøymaler.\\n\\n«Dette er en bok som både er leken, har tyngde og gir deg muligheten til å være forberedt.»\\nAngel Nwokeji, Google\\n\\n«Boka er god, viktig, lettlest og proppfull av verktøy som enkelt kan tas i bruk.»\\nTom Karp, Høyskolen Christiania\\n\\n«Den mest relevante boken jeg har hatt på et studium og nå i yrkeslivet.»\\nAnne-Marie Nikolaisen, Norwegian Icons","description_rich","
Prosjekthåndboka 3.0 kan leses og brukes med stort utbytte, uavhengig av om du er prosjektleder, teamdeltaker, lærer, student, kursholder, prosessleder eller konsulent. Den gir deg inspirasjon og en variert verktøykasse til å løse oppgavene og utfordringene du møter i ethvert prosjekt.

Hva er nytt i den nye utgaven?
Prosjektfaget er inne i en rivende utvikling. I den tredje utgaven av Prosjekthåndboka finner du derfor enda flere verktøy som hjelper deg med å løse utfordringene i moderne prosjekter. Det er også større fokus på å gi deg grunnleggende forståelse for prosjekt og team som arbeidsform, samt nøkler til å utvikle den viktigste brikken i teamet - deg selv.

Flere personlige refleksjonsoppgaver og kartleggingsverktøy gjør Prosjekthåndboka 3.0 anvendelig til bruk i undervisning, kurs og opplæring. Den nye utgaven av håndboka er redesignet med nye illustrasjoner, modeller og verktøymaler.

«Dette er en bok som både er leken, har tyngde og gir deg muligheten til å være forberedt.»
Angel Nwokeji, Google

«Boka er god, viktig, lettlest og proppfull av verktøy som enkelt kan tas i bruk.»
Tom Karp, Høyskolen Christiania

«Den mest relevante boken jeg har hatt på et studium og nå i yrkeslivet.»
Anne-Marie Nikolaisen, Norwegian Icons]]>",[324,327],{"_11":325,"_69":326},"703845","Aakre, Jonas",{"_11":328,"_69":329},"703844","Scharning, Henriette Stryken",2016,[332],"Universitetsforlaget",[132],"Organisasjon / ledelse / administrasjon",559,[337],"Økonomi og ledelse",[339],"Prosjektledelse","20100820102730_maiken",3,"2016-08-07T22:00:00Z",439,[345,347],{"_69":346,"_159":160},"Engen, Magnus Lunde",{"_69":348,"_159":160},"Preus, Monica Németh","Omslagstittel","Aschehoug & Co","0001",{"_98":353},{"_100":354,"_102":355},"9788245005714",{"_11":354,"_113":356,"_115":357,"_125":358,"_127":359,"_130":360,"_133":361,"_135":362,"_137":8,"_138":8,"_139":363,"_142":364,"_146":365,"_104":354,"_149":366,"_151":152,"_153":367,"_155":368,"_166":8,"_167":8,"_168":270,"_170":271,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Den kultiverte maten : en bok om norsk mat, kultur og matkultur","Den kultiverte maten er den første norske antologien om matkultur som samler ny og aktuell flerfaglig forskning i Norge. Innenfor matkulturfeltet er det et stort og udekket kunnskapsbehov både i høyere utdanning og i samfunnet generelt. Ved å samle forfattere fra ernærings- og naturvitenskapsfag til humaniora og samfunnsvitenskap, og fra forskjellige forskningsinstitusjoner og universitetsmiljøer, bygger boken et faglig nettverk rundt felles akademiske refleksjoner knyttet til norsk matkultur. Matkulturen ses i forhold til identitetsbygging, tradisjon, gruppetilhørighet, politiske utfordringer samt etiske, historiske og økonomiske endringer i samfunnet. Den preges av politiske utfordringer, og av etiske, historiske og økonomiske endringer i samfunnet. Den kultiverte maten gir en helhetlig forståelse av norsk matkultur, og er bygd opp rundt fire deler. Matkultur nedfelles gjerne i rutiner og handlingsmønstre som fester seg og endres langsomt, og derfor fokuserer den første delen av boka på forståelsen av matkultur i et historisk forløp. Måltidsfelleskap er grunnleggende for sosial samhandling, og den andre delen tar for seg matkultur i et sosiokulturelt perspektiv. Sosiale meninger og praksis forhandles, og i den tredje delen behandles dynamikken i matkulturen i et diskursivt felt. I dag er mat og matkultur et sentralt tema på den offentlige dagsorden og i samfunnsdebatten, og del fire plasserer matkultur i en politisk ramme. Virginie Amilien er kulturforsker ved Statens institutt for forbruksforskning. Erling Krogh har bakgrunn som landbruksøkonom og sosialantropolog, og er førsteamanuensis ved Universitetet for miljø- og biovitenskap.\\nBidragsytere: Eric Bortzmeyer, Wenche Frølich, Norsk Hotellhøgskole, Helle Margrethe Meltzer og Rannveig Nordhagen, Annechen Bahr Bugge, Gun Roos, Margretha Wandel, Eldbjørg Fossgard, Egil Petter Stræte, Eivind Jacobsen, Thor Øyvind Jensen, Helge Christie, økologisk gardbruker, Atle Wehn Hegnes, Unni Kjærnes & Rannveig Nordhagen",2007,[248],[132],"Historie",569,[191],[193],[148],"20071114140802_heidi",259,[369,371],{"_69":370,"_159":202},"Amilien, Virginie",{"_69":372,"_159":202},"Krogh, Erling",{"_98":374},{"_100":375,"_102":376},"9788245006421",{"_11":375,"_113":377,"_115":378,"_125":379,"_127":380,"_130":381,"_133":382,"_135":383,"_137":8,"_138":8,"_139":384,"_142":385,"_259":388,"_104":375,"_149":391,"_151":152,"_196":392,"_153":393,"_155":394,"_161":397,"_166":8,"_167":8,"_168":270,"_170":271,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Matfag : restaurant- og matfag vg2","Boka er en del av et læreverk for programområdet matfag innen restaurant- og matfag Vg2, skrevet i samsvar med læreplanen og intensjonene i Kunnskapsløftet. Boka tar for seg tema som er viktige for alle som skal arbeide med mat, for eksempel hygiene, konservering, matkjemi, kvalitet og regelverk. Den tar også for seg etikk og miljø, prosess, automasjon og måleteknikker, og den forteller litt om marked og økonomi når det gjelder mat. Til boka er det også en lærerveiledning og interaktive læringsressurser på Internett. Per-Øystein Sandvin er hovedforfatter og redaktør for boka. Han er utdannet kokk og har videreutdanning i matteknikk, akvakultur, sjømatforedling, matkultur og pedagogikk. Han har bred arbeidserfaring, og har undervist i matfagene i den videregående skolen, blant annet ved Norconserv næringsmiddelteknisk fagskole. Læreverket i restaurant- og matfag Vg2 er utviklet i samarbeid mellom Fagbokforlaget, Gastronomisk Institutt og Grieg Multimedia.",2008,[248],[132],"Videregående skole",749,[141],[386,387],"Læremidler: næringsmiddelteknologi, matlaging","Læremidler: servicefag",[389,390],"Yrkesfaglig utdanning","KL06 Kunnskapsløftet","20080502163134_heidi","2008-07-31T22:00:00Z",366,[395],{"_69":396,"_159":202},"Sandvin, Per-Øystein",[398],{"_11":399,"_69":400},"20210916124855527","Restaurant- og matfag",{"_98":402,"_272":435},{"_100":403,"_102":404},"9788245034202",{"_11":403,"_113":405,"_115":406,"_125":246,"_127":407,"_130":408,"_133":409,"_135":410,"_137":8,"_138":8,"_139":411,"_142":412,"_259":416,"_104":403,"_149":417,"_151":418,"_196":419,"_153":420,"_155":421,"_161":430,"_166":8,"_167":8,"_216":434,"_168":270,"_170":271,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"101 digitale grep : en didaktikk for profesjonsfaglig digital kompetanse","Hva vil det si at en lærer har profesjonsfaglig digital kompetanse? Hva skiller digitale ferdigheter fra andre grunnleggende ferdigheter? Hvilken rolle kan digitale ressurser spille for elevenes refleksjon og dybdelæring?\\nDette er noen av spørsmålene som diskuteres i bokas første del. Her kan du også lese om hvordan digitale læringsressurser kan berike didaktikken og øke læringsutbyttet, skrive- og leseopplæring i det digitale klasserommet og omvendt undervisning.\\nVidere tematiseres utfordringer knyttet til digitalisering av skolen, og hvordan kildekritikk blir viktigere jo flere digitale tekster elevene møter. Mens første del av boka består av vitenskapelige, fagfellevurderte artikler, inneholder den andre delen 101 digitale grep. Her bindes teori og praksis sammen på bakgrunn av empiriske erfaringer og klasseromsstudier.\\nDe praktiske oppleggene gir et rikt og variert repertoar som læreren kan benytte i undervisningen. Her fins en rekke grep som er fagovergripende, men også mange grep som retter seg mot enkeltfag som norsk, matematikk, naturfag, musikk og samfunnsfag. I bokas appendiks finner du en oversikt over mer enn sytti digitale læringsressurser. 101 digitale grep bidrar med ny forskning på feltet digital didaktikk.\\nBokas målgrupper er forskere, lærerutdannere, lærere og studenter. Boka er en skattkiste for alle som skal jobbe med digital didaktikk i hele det 13-årige skoleløpet.\\n2. utgave av boka er oppdatert i tråd med Læreplanverket for Kunnskapsløftet 2020 (LK20).\\nAndre bøker i 101-serien: 101 måter å lese leseleksa på (2012) 101 skrivegrep (2014) 101 måter å fremme muntlige ferdigheter på (2016) 101 litteraturdidaktiske grep (2018) 101 måter å aktivisere elever i matematikk (2019) 101 Ways to Work with Communicative Skills (2019)",[248],[132],"Generell pedagogikk",499,[253,254],[413,414,415],"Undervisningsmetodikk og retningslinjer for utdanning","Undervisningsutstyr og teknologi, dataassistert læring","Internett, digitale medier og samfunn",[261],"20180801092737252",2,"2020-05-03T22:00:00Z",383,[422,424,426,428],{"_69":423,"_159":202},"Wølner, Tor Arne",{"_69":425,"_159":202},"Kverndokken, Kåre",{"_69":427,"_159":202},"Moe, Mette",{"_69":429,"_159":202},"Siljan, Henriette Hogga",[431],{"_11":432,"_69":433},"20181212134610459","101-serien","1. utgave 2019",[436],{"_100":437,"_102":438},"9788245034288",{"_11":437,"_113":405,"_115":439,"_125":246,"_127":440,"_280":441,"_130":442,"_133":443,"_135":444,"_285":286,"_287":288,"_137":289,"_138":289,"_139":445,"_142":446,"_259":447,"_104":437,"_149":448,"_302":403,"_151":418,"_196":449,"_153":420,"_155":450,"_161":455,"_166":8,"_167":8,"_216":434,"_168":310,"_170":311,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_312":457,"_458":459,"_176":8},"Hva vil det si at en lærer har profesjonsfaglig digital kompetanse? Hva skiller digitale ferdigheter fra andre grunnleggende ferdigheter? Hvilken rolle kan digitale ressurser spille for elevenes refleksjon og dybdelæring?\\n\\nDette er noen av spørsmålene som diskuteres i bokas første del. Her kan du også lese om hvordan digitale læringsressurser kan berike didaktikken og øke læringsutbyttet, skrive- og leseopplæring i det digitale klasserommet og omvendt undervisning.\\n\\nVidere tematiseres utfordringer knyttet til digitalisering av skolen, og hvordan kildekritikk blir viktigere jo flere digitale tekster elevene møter.\\n\\nMens første del av boka består av vitenskapelige, fagfellevurderte artikler, inneholder den andre delen 101 digitale grep. Her bindes teori og praksis sammen på bakgrunn av empiriske erfaringer og klasseromsstudier.\\n\\nDe praktiske oppleggene gir et rikt og variert repertoar som læreren kan benytte i undervisningen. Her fins en rekke grep som er fagovergripende, men også mange grep\\n\\nsom retter seg mot enkeltfag som norsk, matematikk, naturfag, musikk og samfunnsfag. I bokas appendiks finner du en oversikt over mer enn sytti digitale læringsressurser.\\n\\n101 digitale grep bidrar med ny forskning på feltet digital didaktikk.\\n\\nBokas målgrupper er forskere, lærerutdannere, lærere og studenter. Boka er en skattkiste for alle som skal jobbe med digital didaktikk i hele det 13-årige skoleløpet.\\n\\n2. utgave av boka er oppdatert i tråd med Læreplanverket for Kunnskapsløftet 2020 (LK20).\"",[248],"PDF",[132],"Generell pedagogikk ebøker",495,[253,254],[413,414,415],[261],"fda76515-e543-4f29-bf07-fbff38d2b10f","2020-03-25T23:00:00Z",[451,452,453,454],{"_69":423,"_159":202},{"_69":425,"_159":202},{"_69":427,"_159":202},{"_69":429,"_159":202},[456],{"_11":432,"_69":433},[314],"rendition_flags",{"_460":8,"_461":8,"_462":8,"_463":289},"hasToc","readyForRAG","readyForAudio","hasPageNumbers",{"_98":465},{"_100":466,"_102":467},"9788282821575",{"_11":466,"_113":468,"_115":469,"_117":470,"_125":183,"_127":477,"_130":479,"_133":480,"_135":481,"_137":8,"_138":8,"_139":482,"_142":485,"_104":466,"_149":489,"_151":152,"_196":490,"_153":491,"_166":8,"_167":8,"_168":492,"_170":493,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Kjemi på kjøkkenet : om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier","Om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier. \\nMå biffen romtemperes før den stekes? Faller kaken sammen hvis du ikke er forsiktig når du tar den ut av ovnen? Og er det mulig å lage eplepai helt uten epler? Matlaging er kjemi, biologi og fysikk. Når du koker et egg eller setter en gjærdeig jobber du med kjemiske, biologiske og fysiske prosesser på kjøkkenet ditt. Samtidig bruker du håndverkskunnskap du har lært av andre eller ved å prøve deg fram selv. \\nI denne boka ønsker forfatterne å balansere kjemi, håndverk og smaksopplevelser, noe som kan gjøre matlagingen mer spennende, hodet litt klokere, og maten litt bedre. Kjemi på kjøkkenet er en bok som vekker nysgjerrighet og utforskertrang på kjøkkenet.",[471,474],{"_11":472,"_69":473},"726366","Hopia, Anu",{"_11":475,"_69":476},"726368","Fooladi, Erik",[478],"Humanist forlag",[132],"Mat og drikke, diverse",369,[483,484],"Tekniske fag og ingeniørstudier","Matematikk og naturvitenskap",[486,487,488],"Mat og drikke etc.","Næringsmiddelkjemi","Næringsmiddelproduksjon","20171102140750108","2017-10-24T22:00:00Z",207,"Humanist Forlag AS","0644",{"_98":495,"_272":518},{"_100":496,"_102":497},"9788215052687",{"_11":496,"_113":498,"_115":499,"_321":500,"_117":501,"_125":505,"_127":506,"_130":507,"_133":409,"_135":508,"_137":8,"_138":8,"_139":509,"_142":511,"_259":515,"_104":496,"_149":516,"_151":418,"_196":517,"_153":491,"_166":8,"_167":8,"_168":350,"_170":351,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Utdanning for bærekraftig utvikling : hva, hvorfor og hvordan?","Fagfornyelsen legger opp til at bærekraftig utvikling skal ha en større plass i skolen. Denne boken gir en innføring i hvordan undervisning kan legges opp for å fremme kompetansen elever trenger for å bidra til en bærekraftig utvikling.\\n\\nBoken inneholder konkrete tips til undervisningsopplegg og henvisninger til litteratur og nettsteder der læreren kan finne oppdatert informasjon om problemstillinger knyttet til bærekraft. Denne reviderte utgaven er oppdatert i henhold til det fornyede læreplanverket og nyere forskning.\\n\\nI en utdanning for bærekraftig utvikling er det viktig at teorien elevene tilegner seg, står i forhold til praksisen de opplever på skolen. Forfatteren gir konkrete tips til hvordan skoler kan sette seg egne bærekraftsmål og dermed legge om til en mer bærekraftig drift.\\n\\nBoken er relevant for lærere, studenter og andre som er opptatt av hvordan skole og utdanning kan utruste elever til å imøtekomme bærekraftsutfordringer og kunne bidra til en mer bærekraftig utvikling.","
Boken inneholder konkrete tips til undervisningsopplegg og henvisninger til litteratur og nettsteder der læreren kan finne oppdatert informasjon om problemstillinger knyttet til bærekraft. Denne reviderte utgaven er oppdatert i henhold til det fornyede læreplanverket og nyere forskning.

I en utdanning for bærekraftig utvikling er det viktig at teorien elevene tilegner seg, står i forhold til praksisen de opplever på skolen. Forfatteren gir konkrete tips til hvordan skoler kan sette seg egne bærekraftsmål og dermed legge om til en mer bærekraftig drift.

Boken er relevant for lærere, studenter og andre som er opptatt av hvordan skole og utdanning kan utruste elever til å imøtekomme bærekraftsutfordringer og kunne bidra til en mer bærekraftig utvikling.]]>",[502],{"_11":503,"_69":504},"718515","Sinnes, Astrid T.",2021,[332],[132],449,[510,253,254],"Geografi og miljøkunnskap",[413,512,513,514],"Bærekraft","Klimaendringer","Grønn ideologi / økopolitikk / økologisme",[261],"20150922162735759","2021-08-24T22:00:00Z",[519],{"_100":520,"_102":521},"9788215073774",{"_11":520,"_113":498,"_115":522,"_321":523,"_117":524,"_125":526,"_127":527,"_280":281,"_130":528,"_133":443,"_135":529,"_285":286,"_287":288,"_137":289,"_138":289,"_139":530,"_142":531,"_259":532,"_533":534,"_104":520,"_149":540,"_302":496,"_151":152,"_196":541,"_153":491,"_166":8,"_167":8,"_216":542,"_168":543,"_170":351,"_172":289,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_312":544,"_176":8},"Fagfornyelsen legger opp til at bærekraftig utvikling skal ha en større plass i skolen. Denne boken gir en innføring i hvordan undervisning kan legges opp for å fremme kompetansen elever trenger for å bidra til en bærekraftig utvikling. Boken inneholder konkrete tips til undervisningsopplegg og henvisninger til litteratur og nettsteder der læreren kan finne oppdatert informasjon om problemstillinger knyttet til bærekraft. Denne reviderte utgaven er oppdatert i henhold til det fornyede læreplanverket og nyere forskning. I en utdanning for bærekraftig utvikling er det viktig at teorien elevene tilegner seg, står i forhold til praksisen de opplever på skolen. Forfatteren gir konkrete tips til hvordan skoler kan sette seg egne bærekraftsmål og dermed legge om til en mer bærekraftig drift. Boken er relevant for lærere, studenter og andre som er opptatt av hvordan skole og utdanning kan utruste elever til å imøtekomme bærekraftsutfordringer og kunne bidra til en mer bærekraftig utvikling.","Fagfornyelsen legger opp til at bærekraftig utvikling skal ha en større plass i skolen. Denne boken gir en innføring i hvordan undervisning kan legges opp for å fremme kompetansen elever trenger for å bidra til en bærekraftig utvikling.

Boken inneholder konkrete tips til undervisningsopplegg og henvisninger til litteratur og nettsteder der læreren kan finne oppdatert informasjon om problemstillinger knyttet til bærekraft. Denne reviderte utgaven er oppdatert i henhold til det fornyede læreplanverket og nyere forskning.

I en utdanning for bærekraftig utvikling er det viktig at teorien elevene tilegner seg, står i forhold til praksisen de opplever på skolen. Forfatteren gir konkrete tips til hvordan skoler kan sette seg egne bærekraftsmål og dermed legge om til en mer bærekraftig drift.

Boken er relevant for lærere, studenter og andre som er opptatt av hvordan skole og utdanning kan utruste elever til å imøtekomme bærekraftsutfordringer og kunne bidra til en mer bærekraftig utvikling.",[525],{"_11":503,"_69":504},2024,[332],[132],359,[510,253,254],[413,512,513,514],[261],"rental_options",[535],{"_536":537,"_538":539},"duration_months",6,"price",223,"e0f0c1b8-ecb0-42e4-b09c-76c77f8e76c6","2024-12-19T23:00:00Z","1. e-bokutgave tilsvarer 2. trykte utgave 2021","Aschehoug AS",[545,546,547,548],"aplus","aplusbeta","forlag-aschehoug","forlagstilganguf",{"_98":550},{"_100":551,"_102":552},"9788252186864",{"_11":551,"_113":553,"_115":554,"_117":555,"_125":559,"_127":560,"_130":562,"_133":563,"_135":564,"_137":8,"_138":8,"_139":565,"_142":566,"_104":551,"_149":569,"_151":152,"_196":570,"_153":571,"_166":8,"_167":8,"_168":572,"_170":573,"_172":8,"_173":8,"_174":8,"_175":8,"_176":8},"Handle rett : lure val i ein matbransje full av juks","På matbutikken tek me mange val. Berre ei heilt ordinær syltetøyhylle kan skapa hovudbry. Kva skal eg velja? Mat er næring, sosialisering, økonomi og arbeidsplassar, men mat òg ei rekke val: Kva er sunnast? Kva er mest berekraftig? Kva er rett pris å betale? Agronomen og matentusiasten Siri Helle gir lesaren møte med gjengangarar frå norske matbord og matbutikkar. Ho trekkjer fram vanlege produkt og diskuterer berekraft, dyrevelferd, marknadsføring og tilsetjingsstoff. \\n \\nDette er ei bok som skal hjelpe lesaren til å bli ein bevisst forbrukar. Siri Helle er ei hjelp på handleturen. Etter å ha lese boka er det lettare å svare på spørsmålet: Kva er bra mat både for verda og meg? ",[556],{"_11":557,"_69":558},"716305","Helle, Siri",2014,[561],"Samlaget",[188],"Debatt / samfunn",349,[254],[567,568],"Mat og drikke","Sosiale og etiske spørsmål","20141112162130275","2014-09-23T22:00:00Z",204,"Det Norske Samlaget","0024","recommended",[],"_type","allvit.curriculum.Course","curriculumName","Vår 2026","actionData","errors"]

.css-6cvwwr{margin:0;font-weight:500;font-size:18px;line-height:1.4;-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;font-family:Inter,sans-serif,-apple-system,BlinkMacSystemFont,"Segoe UI",Roboto,"Helvetica Neue",Arial;}Emne: KK-MH8200Kompetanse for kvalitet - Mat og helse 1, 1-7. trinn

Emne: KK-MH8200
Kompetanse for kvalitet - Mat og helse 1, 1-7. trinn